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遅ればせながら我が家にも筍の旬がやってまいりました。

「筍は買うものではなくもらうもの」というのがどうしても頭から抜けなくて、そろそろ食べたいなと思っても遠くから旅をしてきた筍にはまたねと手を振り(といっても再会するつもりも予定もなく)、ひたすらどこからか筍がやって来るのを待つのです。

そして先週から一気に来ました!

一気にとは言っても、煮物、味噌汁、筍ごはん、春巻きなど生食で順調に消費できる量なのですが。

今年は筍不作の年いうことも小耳に挟みましたが、無事口にすることができようやく春を終わらせることができます。

旬の食材を食べられる幸せ。これからもずっと続きますように。


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