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  2. 山形暮らしの生の声:山形生活

山形ではスーパーで卵が箱売り(30個〜50個入り)されていたり、売り出しの目玉商品に使われたり、産直で平飼い卵が売られていたり、はたまた卵専門店があったりして、卵大好き県民かと思いきや・・・

卵消費量ランキング全国最下位。。。。

生産量も最下位ではないものの下位の方。

卵売り場に行けばほぼ県産卵しか見かけない私にとっては意外な現実。

ですが、お手軽においしい卵が手に入るのはありがたいことで、今日はいではCOCCOさんへ立ち寄り、友達の家へのプチ手土産に卵を購入しました。

選んだのは、お手頃価格にして、TKG(卵かけごはん)においしい純国産鶏種もみじの卵。

見た目もよく、いくらあっても困らない食材なので喜ばれます。

もちろん我が子たちも。自分で買ってもいただいても大喜び。

我が家ではどんな料理よりもTKGの方が人気が高いのです(^^;)

とはいえ、生だけではなく、料理やお菓子に使ってもおいしい卵。

今回は「もみじ」の卵を購入しましたが、次回は同じく純国産鶏種「さくら」の卵を買ってシフォンケーキを作りたいと思います。さくらは気泡性きすぐれてるそうなのです。


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