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さくらんぼチャツネ


今年は作れないと諦めていたさくらんぼチャツネ。

チャツネといってもスパイスなどを入れるわけでもなく、ただたださくらんぼを煮るだけのものなのですが、収穫最終期のいま、作ることができました。

わーい!

本当にそんな声をあげたくなるほどに今年はさくらんぼ不作の年でした。

豊作の年は、さくらんぼの種取り器を買おうか買うまいか悩むのですが、今年は迷うことすらありませんでした。

降って湧いたようなさくらんぼチャツネ作りの時間。

気づけばさくらんぼに話しかけるような気持ちで包丁を入れている自分がいたのでした。

実際のところは、数が少ないからそういう気持ちの余裕が生まれたのかも?!

種を取ったあとは「おいしくな〜れ」の呪文を唱えながら火にかけて、とろりとなったら出来上がり。

定番のカレーに使おうか、ジンギスカンのソースにしようか、最近苦痛気味だったごはん作りが楽しみとなりました。


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